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Napoli Pizza

こないだの休みに、ナポリピッツァを彼女と焼きました。
最初、自分らでピザを焼くのは難しいかなとおもってたけど、
それほど、むずかしくなかったです。
みなさんも一度試してください。

レシピ(ピザ2枚分)
1.強力粉     300g
 塩       3g
 ドライイースト 4g
 ぬるま湯    230g

 これらの材料をボウルに入れて、混ぜます。
 全体がまとまるまでよくこねます。
 大体15分くらいはこねてください。

2.まるくまとめてボウルに入れ、室温で1~2時間発酵させます。

3.生地を手で円く伸ばしてください。
 このとき、端は厚く、中心は薄くするのがポイントです。

4.トマトソース、モッツァレラ、バジルをトッピングし、
 オリーブオイルをまわしかけます。

5.250度のオーブンで約7分焼いて出来上がり。


In the last holiday, I baked Napoli Pizza with my girl friend.
At first, I thought it would be difficult for us to bake pizza by ourself.
But it was not so difficult. I recommend you to bake it.

Recipe for 2 pizza is;

1. Strong flour 300g
Salt 3g
Dry yeast 4g
Lukewarm water 230g

Put them into a bowl and mix them together.
Please mix up it until the whole is settled.
It takes about 15 minutes.

2. Put it in the bowl and make them round.
Ferment it for 1-2 hours at room temperature.
(It swells to about twice. )

3. Extend it to the circle with the hand.
At this time, the edge is thickened.
And the center is thinned.

4. Disperse the tomato sauce, mozzarella cheese and the life basil.
Sprinkle the olive oil.

5. Bake it in the oven with 250 degree for about 7 minutes.



20060920203859.jpg

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The medical method to detect pancreas cancer.

The national cancer center announced that they've succeeded in developing a new medical method that can detect pancreas cancer by only one drop of blood. Until then, there were no useful method to detect pancreas cancer. The accuracy of this method is 90% or more. They are going to apply this to checkup after 3 years.

In the early stages, symptoms are not likely to appear so it was
very difficult to detect it in the early stages. But using this method, it could be easy. We might check it in a medical examination in the near future.

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夢見がちなエンジニア。
いつか4つのEと1つのPを持つ人間になりたい。


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